Cách làm chà bông thịt heo cho bữa sáng bận rộn nhưng vẫn đủ chất

Chà bông thịt heo là món thịt khô quá đỗi quen thuộc với những chị em bận rộn và không riêng tớ món chà bông thịt heo là món lý tưởng cho bữa sáng. Gia đình bận rộn có những lúc sáng sớm không kịp chuẩn bị món ăn thì hũ chà bông thịt heo sẵn ngay tủ bếp quá là tiện lợi cho những ngày này. Và ngay sau đây Naungon.xyz sẽ chia sẻ luôncho các bạn cách làm chà bông thịt heo cho bữa sáng bận rộn nhưng vẫn đủ chất này ngay bên dưới này nhé!

cach-lam-cha-bong-thit-heo-cho-bua-sang-ban-ron-nhung-van-du-chat

Cách làm chà bông thịt heo cho bữa sáng bận rộn nhưng vẫn đủ chất

Nguyên liệu làm chà bông thịt heo

－ 500g thịt nạc thăn heo, không mỡ
－ 1 nhúm muối
－ 3 thìa súp nước mắm
－ 2 thìa súp đường
－ 1 ít tiêu nếu muốn

Cách làm làm chà bông thịt heo

－ Dùng nước pha muối sống để rửa sạch chất bẩn bám bên ngoài thịt.

－ Tiếp tục pha 1/2 chén nước với muối, mắm, đường, tiêu và thịt trong nồi rồi tiến hành đun nước cho đến khi nước gần cạn thì vớt ra để nguội.

－ Thái miếng đều nhau hình hộp chữ nhật theo chiều dọc thớ thịt, dài khoảng 2 ngón tay để chà bông tạo thành sợi và không nát vụn, sau đó xé thịt thành những miếng nhỏ, dọc thớ thịt.

－Giã thịt cho mềm và tơi bằng cối và chày.

－Đổ thịt sau khi giã xong vào chảo đun nóng, đồng thời dùng muôi làm tơi thịt. Khi đun nên để lửa nhỏ để tránh thịt bị quá khô và cháy.

－Vừa đảo đều vừa dàn thịt để thịt bông và tơi ngon. Đun cho đến khi thịt trở vàng là được, rồi đổ thịt ra ngoài.

－Nếu muốn thịt tơi và bông hơn có thể chà thịt trên mặt của tấm rổ tre hoặc cho thịt vào máy xay sinh tố xay sơ nhưng theo cách này thịt sẽ bị vụn.
－Cuối cùng, chờ chà bông thịt heo nguội hẳn hãy cho vào lọ sạch, đậy kín nắp và dùng dần.

Mỗi lần ăn cơm nóng, múc vài muỗng chà bông thịt heo ăn kèm cơm sẽ rất đưa cơm. Ngoài ra, làm sẵn thêm mấy lọ chà bông thịt heo để làm thêm gia vị thịt bằng chà bông thịt heo cho những món canh thay sườn, xương cũng giúp món canh ngon hơn rất nhiều và còn cực kỳ tiện lợi nữa.