Chè khúc bạch với màu sắc hấp dẫn, mùi vị thơm ngon nhanh chóng trở thành món chè ăn vặt được nhiều bạn trẻ ưa ăn. Chè khúc bạch thưởng thức khi làm lạnh sẽ ngon hơn, với vị ngon thanh mát và được làm từ hỗn hợp nhiều thứ ngon như: phô mai, vải, hạch nhân thanh mát nên vào mùa hè, chè khúc bạch càng phổ biến và càng thu hút được nhiều người hơn. Đây là món chè giải nhiệt cực kỳ hấp dẫn, chắc chắn là món chè ngon tuyệt hảo này giúp các bạn xua tan bớt cái nóng mùa hè oi bức. Naungon.xyz sẽ hướng dẫn cách làm chè khúc bạch ngon mát giải nhiệt mùa hè cho các bạn nhé!
 |
| Cách làm chè khúc bạch ngon mát giải nhiệt mùa hè |
Nguyên liệu làm chè khúc bạch
－ 10g gelatin－ 250g kem tươi - whipping cream
－ 250ml sữa tươi
－ 200g nhãn tươi
－ 20g hạnh nhân thái lát, 10ml tinh dầu hạnh nhân, đường vừa đủ ăn.
－ Bột tạo hương vị: bột trà xanh, bột phô mai, bột cà phê ( không bắt buộc)
Cách làm chè khúc bạch
Lấy gelatin ngâm vào 1 tô nước khoảng 15-20 phút cho gelatin nở mềm.
Bước 2
Đổ kem tươi, sữa tươi, đường vào một cái nồi, khuấy đều. Đun nóng, nêm nếm cho vừa miệng, tiếp đó cho gelatin vào rồi khuấy đều. Nếu thích bạn có thể thêm dầu hạnh nhân hay nước hoa quả, như vậy sẽ thơm ngon đúng ý bạn.
Bước 3
－ Để hỗn hợp sau khi đông dễ lấy ra ngoài, bạn lót vào khuôn một lớp bọc thực phẩm, sau đó đổ hỗn hợp vào khi còn nóng. Chờ đến lúc nguội thì cất vào tủ lạnh khoảng 3 tiếng cho hỗn hợp khúc bạch đông lại là được.
－ Nếu thích thì bạn thêm như hương vị hòa cùng hỗn hợp như: hương dâu, bột socola, bột phô mai , bột cà phê hay bột trà xanh ở bước 2 sau đó làm tiếp tục tương tự từ bước 3 để tạo ra món chè khúc bạch có màu nâu đất hay màu xanh dịu mát . Trông màu sắc và hương vị chè khúc bạch rất đẹp phải không nào!
Sau khi hỗn hợp đông thì cắt thành miếng nhỏ tùy ý bạn, có thể dùng dao răng cưa hay tạo hình thù gì đó tùy ý bạn.
Bước 5
Đun một nồi nước, sau đó cho nhãn đã bóc vỏ sẵn vào, thêm đường. Vừa đun vừa khuấy, nêm đường cho vừa miệng. Không đun quá lâu, chỉ đun khi thấy nhãn vừa chín, như vậy sẽ giữ được độ giòn ăn dẽ ngon hơn! Sau đó tắt bếp, bắc xuống.
－ Hạnh nhân cắt lát, rang vàng, rồi đỏ ra chén để nguội.
－Múc nhãn với nước ra bát, múc chút khúc bạch, sau đó rắc thêm hạnh nhân. Nếu bạn thích thì thêm mứt trái cây nữa, màu sắc vừa đẹp lại tốt cho da dẻ. Vậy là hoàn thành bát chè khúc bạch thơm ngon rồi. chỉ còn chờ thưởng thức nữa thôi!
Chè khúc bạch - một món ăn chơi giải nhiệt tuyệt vời cho cơ thể. Với tự tay lựa chọn nguyên liệu chế biến, bạn hoàn toàn yên tâm thực hiện và thưởng thức cùng gia đình món chè khúc bạch vừa an toàn vệ sinh vừa ngon mát mê ly này nhé!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment