Chuẩn bị một bữa ăn sáng đối với chị em phụ nữ hiện nay đặc biệt là chị em công sở thì khó khăn hơn nhiều, cho nên chị em phải tìm những công thức làm món ăn nhanh hoặc những loại món ăn có thể bảo quản được lâu, tức là khi ăn chỉ việc lấy ra ăn kèm với cơm và phải nhắc tới muối mè hay còn gọi là muối vừng.
Muối vừng tuy dân dã nhưng hầu như mọi nhà gia đình đều vài lần làm sẵn muối mè trong nhà để tiện cho các món như xôi hoặc ăn cùng cơm trong những ngày quá bận không kịp chuẩn bị bữa sáng cho gia đình. Nào, giờ thì cùng nhau làm muối vừng rồi trữ vào lọ sau đó cất trong bếp, sáng sớm những ngày bận rộn bạn chỉ cần bắc nồi cơm là cũng có bữa sáng dân dã nhưng dễ ăn cho người thân của mình. Sau đây là cách làm muối mè thơm ngon dân dã vô cùng đơn giản tại nhà chi tiết nhất mà Naungon.xyz chia sẻ tại đây, mời các bạn tham khảo nhé!
Nguyên liệu làm muối vừng
－ 250g lạc (Đậu phộng) (Chọn lạc có vỏ màu đỏ sậm, củ đều nhau và đặc biệt phải thật khô)
－ 100g vừng trắng (mè trắng)
－ 20g muối tinh
Cách làm muối vừng
Bước 1
－ Đậu phộng vào chảo rang vàng thơm, vỏ bong ra là đậu đã chín.
－ Cho đậu phộng vào mảnh vải sạch sau đó gói chặt để ủ cho đậu giòn ngon.
－ Khi đậu nguội thì bạn vò kỹ để vỏ tách ra hết.
Sau đó sử dụng chày giã thôi, giã không quá vụn, càng không dùng máy xay để xay đậu, đậu quá nhuyễn sẽ mất độ giòn.
Bước 2
Mè cho vào chảo đảo vàng thơm rồi đổ ra tô riêng.
Bước 3
Muối cũng cho vào chảo rang thật khô.
Bước 4
Giã thật nhỏ mè với muối.
Bước 5
Trộn đậu, mè và muối với nhau sau đó cho vào hũ thủy tinh khô rồi đây nắp lại, khi dùng mở nắp lấy và đậy kín lại để bảo quản được lâu.
Bạn có thể dùng muối mè rắc vào cơm ăn, hoặc rắc vào xôi trắng hoặc ăn cùng rau luộc cùng đều giúp rau, cơm, xôi ngon gấp nhiều lần nhé!
Muối vừng hay muối mè đã được mọi người làm ra và ăn cùng cơm trong những bữa ăn sáng từ rất lâu nhưng đến bây giờ nó vẫn được nhiều người chế biến tại nhà và xem là món ngon tiện lợi của mọi nhà, hy vọng với cách làm muối mè đơn giản được chia sẻ ở trên sẽ giúp chị em chưa biết làm muối mè vừng nhanh chóng hoàn thành sẵn hũ muối mè cho gia đình cần dùng vào những buối sớm bận rộn không kịp thời gian chuẩn bị bữa cơm sáng nhé!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment