Thay đổi không khí gia đình vào cuối tuần bằng những món ăn mới lạ nào các bạn, ví dụ như món gà nấu pate tiêu xanh chẳng hạn. Chắc những ngày cuối tuần ở nhà các bạn cũng đang lùng sục một công thức món ăn mới nào đó để đổi vị cho cả nhà mình phải không? Nghe gà nấu pate tiêu xanh có vẻ hấp dẫn và hơi hơi lạ lạ quen quen đúng không nào? Giờ thì cùng Naungon.xyz tham gia nấu theo cách làm gà nấu tiêu xanh pate thơm ngon hấp dẫn cả gia đình bên dưới đây nhé!
－ 100g pate gan
－ 100g tiêu xanh
－ 1 muỗng cà phê tiêu sọ xay
－ 1/2 chén rượu trắng
－ 1 củ gừng nhỏ
－ 1 củ hành tây
－ 1/2 trái chanh
－ 50g bơ mặn
－ 1 trái dừa xiêm
－ Hắc xì dầu
－ Vài lá thơm
－ Gia vị, ngò, 2 trái cà chua, 2 trái ớt
Bước 1
－ Gà làm sạch, đồ lòng gà làm sạch, gan xắt miếng, mề tỉa hoa. Phi hành, tỏi thơm, xào chín nêm gia vị. Hành tây xắt miếng lớn. Khoai tây rửa sạch, xắt mỏng, tỉa hoa, rửa qua nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối + chanh, để ráo, chiên vàng. Hành, tỏi băm nhuyễn.
Bước 2
－ Ướp vào gà chút muối + đường + bột ngọt + tiêu xay để thấm, thoa hắc xì dầu ngoài da.
－ Trộn chung 1/2 tiêu xanh + 1/2 pate + 1/2 hành tây + lá thơm vào đồ lòng gà rồi nhồi vào bụng ga may lại.
Bước 3
－ Đặt chảo dầu sôi, cho gà lên miệng chảo, xối mỡ cho săn thịt.
－ Cho nước dừa xiêm vào nồi đun sôi, cho gà vào nồi + muối, đường hầm mềm.
Bước 4
－ Đặt chảo khô lên bếp, cho bột vào rang vàng, cho bơ vào xào đều cho nướ hầm gà vào, cho 1 muỗng rượu, 1 muỗng giấm, nêm thêm gia vị, nước tương. Cho 1/2 tiêu và 1/1 pate vào sốt sanh sánh.
Bước 5
－ Gà đề nguyên con kên đĩa, rưới nước sốt lên. Chung quanh mép dĩa sốt khoai tây.
－ Trên xếp hoa cà, hoa ớt, lá ngò.
－ Cuối cùng dùng nóng với bánh mì, chấm với muối tiêu chanh.
Tham khảo thêm nếu bạn thích món gà nấu đậu Hà Lan
Món gà nấu pate tiêu xanh thơm béo ngậy khắc hẳn những món gà nấu thông thường. Món gà nấu pate tiêu xanh vô cùng ngon và dinh dưỡng, thật sự là món ăn với sự kết hợp tuyệt vời để bạn đáng bỏ sức và chút thời gian làm chiêu đãi gia đình thân yêu của mình lắm đó.
 |
| Cách làm gà nấu tiêu xanh pate thơm ngon hấp dẫn cả gia đình |
Nguyên liệu làm gà nấu tiêu xanh
－ 1 con gà tơ mập－ 100g pate gan
－ 100g tiêu xanh
－ 1 muỗng cà phê tiêu sọ xay
－ 1/2 chén rượu trắng
－ 1 củ gừng nhỏ
－ 1 củ hành tây
－ 1/2 trái chanh
－ 50g bơ mặn
－ 1 trái dừa xiêm
－ Hắc xì dầu
－ Vài lá thơm
－ Gia vị, ngò, 2 trái cà chua, 2 trái ớt
Cách làm gà nấu tiêu xanh
－ Gà làm sạch, đồ lòng gà làm sạch, gan xắt miếng, mề tỉa hoa. Phi hành, tỏi thơm, xào chín nêm gia vị. Hành tây xắt miếng lớn. Khoai tây rửa sạch, xắt mỏng, tỉa hoa, rửa qua nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối + chanh, để ráo, chiên vàng. Hành, tỏi băm nhuyễn.
－ Ướp vào gà chút muối + đường + bột ngọt + tiêu xay để thấm, thoa hắc xì dầu ngoài da.
－ Trộn chung 1/2 tiêu xanh + 1/2 pate + 1/2 hành tây + lá thơm vào đồ lòng gà rồi nhồi vào bụng ga may lại.
Bước 3
－ Đặt chảo dầu sôi, cho gà lên miệng chảo, xối mỡ cho săn thịt.
－ Cho nước dừa xiêm vào nồi đun sôi, cho gà vào nồi + muối, đường hầm mềm.
Bước 4
－ Đặt chảo khô lên bếp, cho bột vào rang vàng, cho bơ vào xào đều cho nướ hầm gà vào, cho 1 muỗng rượu, 1 muỗng giấm, nêm thêm gia vị, nước tương. Cho 1/2 tiêu và 1/1 pate vào sốt sanh sánh.
Bước 5
－ Gà đề nguyên con kên đĩa, rưới nước sốt lên. Chung quanh mép dĩa sốt khoai tây.
－ Trên xếp hoa cà, hoa ớt, lá ngò.
－ Cuối cùng dùng nóng với bánh mì, chấm với muối tiêu chanh.
Tham khảo thêm nếu bạn thích món gà nấu đậu Hà Lan
Món gà nấu pate tiêu xanh thơm béo ngậy khắc hẳn những món gà nấu thông thường. Món gà nấu pate tiêu xanh vô cùng ngon và dinh dưỡng, thật sự là món ăn với sự kết hợp tuyệt vời để bạn đáng bỏ sức và chút thời gian làm chiêu đãi gia đình thân yêu của mình lắm đó.
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment