Nói tới món gà rán thì mình cá bạn nào cũng nghĩ ngay tới gà rán KFC, sau đó là Gà rán Lotterria. Và còn rất nhiều món gà rán khác nữa. Mình đã ăn gà rán KFC và gà rán Lotteria ất nhiều lần và hình như là nhiều nhất trong các tiệm gà rán đấy! Hôm nay đi học về tối, hai chị em mình chợt thấy thèm gà rán và quyết định ăn ở quán khác KFC để làm mới mùi vị món gà rán. Chị em mình lao zô Jollibee. Các bạn từng ăn gà rán giòn tan Jollibee chưa? Theo cá nhân mình, thì mình vẫn thích KFC hơn, miếng gà ở Jollibee hơi mặn, vị miếng gà mình cứ thấy giống giống muối trong mì tôm ý! Không nhắc gà rán thì cũng được cái hơn KFC là ở món kem, kem Jollibee bằng giá và đặc thơm ngon lắm.
À, còn món cơm cá phi lê nữa, ngon lắm nhé! Cơm Jollibee hình như chiên nên ăn rất là thơm, còn cơm KFC hay Lotteria chỉ sử dụng cơm thường. Mình rất thích kem nên rất kết cái món kem 3k ở Jollibee nhất, còn món khác ở Jollibee thì mình chưa thử? Bạn nào nghe mình kể về gà rán mà dự ra quất ngay thì đừng đổ lỗi cho mình dụ dỗ nhé! Ưng tiết kiệm hơn thì tự làm luôn gà rán ở nhà thử đi các bạn, cách làm gà rán tại nhà ngon không kém gà rán KFC đơn giản lắm!
Bước 1
－ Thịt gà chà rửa thật sạch với muối sau đó rửa lại với nước sạch.
－ Các bạn dùng một cái dao, khứa nhẹ 1 hoặc 2 đường lên trên đùi gà để quá trình ướp gà nhanh thấm hơn.
－ Sau cùng, các bạn chần gà qua nước sôi hoặc luộc sơ để khi rán, thịt gà chín hoàn toàn.
Bước 2: Ướp gà trước để gà ngon như món gà KFC
－ Để gà thật ráo nước rồi các bạn mới cho mật ong, 1/2 thìa bột tỏi, 1/2 thìa hạt nêm và 2 thìa nhỏ muối vào thịt gà.
－ Trộn đều sau đó giữ nguyên và ướp khoảng 3-4 tiếng, khi ướp các bạn nên dùng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Bước 3
Đĩa 1: Trộn 1/2 thìa muối, một chút bột ớt, bột năng và bột mì với nhau trong 1 cái đĩa lớn.
Đĩa 1: Đập vào 1 quả trứng gà. và đánh tan trứng ra.
Đĩa 3: Đổ bột chiên xù ra đĩa.
Bước 4
Cho hỗn hợp bột đĩa 1 vào một túi ni lông sạch. Sau đó bạn cho từng miếng gà vào trong túi, dùng tay trộn kết hợp xóc sao cho bột bám đều lên miếng thịt gà là được.
Bước 5
Lăn từng miếng thịt gà qua đĩa trứng (đĩa 2). Sau đó lại lăn tiếp qua bột chiên xù (đĩa 3) cho tới khi hết thịt, hết bột.
Bước 6
－ Đổ dầu ăn vào chảo, lượng dầu bạn canh sao cho đủ ngập miếng gà.
－ Chờ dầu nóng già thì bạn thả gà tẩm bột chiên giòn vào rán. Nhớ là hạ lửa xuống, vì lửa riu riu mới làm chín thịt gà bên trong được. Thỉnh thoảng bạn lật mặt các miếng thịt gà để miếng gà chín và vàng đều màu hai mặt nhé!
Mẹo nhỏ khi rán gà
Các bạn hãy sử dụng một cái chảo sâu lòng hay một cái nồi nhỏ vừa phải để chiên gà. Vì như vậy vừa đảm bảo gà ngập trong dầu khi chiên vừa tiết kiệm được dầu hơn rất nhiều.
Bước 7
Khi gà đã chín vàng, đều màu cả hai mặt thịt, các bạn gắp từng miếng gà đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu và như vậy khi ăn bạn sẽ ít cảm thấy ngán.
Cuối cùng bạn xếp gà rán ra đĩa, với chuẩn bị món chấm phổ biến là tương ớt và ăn kèm khoai tây chiên nữa thì rất là ngon luôn nhé!
Càng ngày càng nhiều cửa hàng thức ăn nhanh và nổi bật với món gà rán, mình liệt kê đây, còn thiếu các bạn bổ sung cho mình nhé! Nào là KFC, Lotteria, Texas Chicken, Jollibee, Popeyes,... Còn nữa những mình chưa trải nghiệm hết thì phải :3
À, còn món cơm cá phi lê nữa, ngon lắm nhé! Cơm Jollibee hình như chiên nên ăn rất là thơm, còn cơm KFC hay Lotteria chỉ sử dụng cơm thường. Mình rất thích kem nên rất kết cái món kem 3k ở Jollibee nhất, còn món khác ở Jollibee thì mình chưa thử? Bạn nào nghe mình kể về gà rán mà dự ra quất ngay thì đừng đổ lỗi cho mình dụ dỗ nhé! Ưng tiết kiệm hơn thì tự làm luôn gà rán ở nhà thử đi các bạn, cách làm gà rán tại nhà ngon không kém gà rán KFC đơn giản lắm!
 |
| Cách làm gà rán tại nhà ngon không kém món gà rán KFC |
Nguyên liệu làm gà rán KFC
－ Bột mỳ: 1 bát con
－ Bột năng: 2 thìa canh
－ Trứng gà: 1 quả
－ Bột tỏi, hạt nêm, muối
－ Bột chiên xù
－ Ớt màu: 1 thìa café
Cách làm gà rán KFC
－ Thịt gà chà rửa thật sạch với muối sau đó rửa lại với nước sạch.
－ Các bạn dùng một cái dao, khứa nhẹ 1 hoặc 2 đường lên trên đùi gà để quá trình ướp gà nhanh thấm hơn.
－ Sau cùng, các bạn chần gà qua nước sôi hoặc luộc sơ để khi rán, thịt gà chín hoàn toàn.
－ Để gà thật ráo nước rồi các bạn mới cho mật ong, 1/2 thìa bột tỏi, 1/2 thìa hạt nêm và 2 thìa nhỏ muối vào thịt gà.
－ Trộn đều sau đó giữ nguyên và ướp khoảng 3-4 tiếng, khi ướp các bạn nên dùng bọc thực phẩm bọc kín lại rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh.
Đĩa 1: Trộn 1/2 thìa muối, một chút bột ớt, bột năng và bột mì với nhau trong 1 cái đĩa lớn.
Đĩa 1: Đập vào 1 quả trứng gà. và đánh tan trứng ra.
Đĩa 3: Đổ bột chiên xù ra đĩa.
Cho hỗn hợp bột đĩa 1 vào một túi ni lông sạch. Sau đó bạn cho từng miếng gà vào trong túi, dùng tay trộn kết hợp xóc sao cho bột bám đều lên miếng thịt gà là được.
Lăn từng miếng thịt gà qua đĩa trứng (đĩa 2). Sau đó lại lăn tiếp qua bột chiên xù (đĩa 3) cho tới khi hết thịt, hết bột.
－ Đổ dầu ăn vào chảo, lượng dầu bạn canh sao cho đủ ngập miếng gà.
－ Chờ dầu nóng già thì bạn thả gà tẩm bột chiên giòn vào rán. Nhớ là hạ lửa xuống, vì lửa riu riu mới làm chín thịt gà bên trong được. Thỉnh thoảng bạn lật mặt các miếng thịt gà để miếng gà chín và vàng đều màu hai mặt nhé!
Các bạn hãy sử dụng một cái chảo sâu lòng hay một cái nồi nhỏ vừa phải để chiên gà. Vì như vậy vừa đảm bảo gà ngập trong dầu khi chiên vừa tiết kiệm được dầu hơn rất nhiều.
Bước 7
Khi gà đã chín vàng, đều màu cả hai mặt thịt, các bạn gắp từng miếng gà đặt lên giấy thấm dầu để hút bớt dầu và như vậy khi ăn bạn sẽ ít cảm thấy ngán.
Cuối cùng bạn xếp gà rán ra đĩa, với chuẩn bị món chấm phổ biến là tương ớt và ăn kèm khoai tây chiên nữa thì rất là ngon luôn nhé!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment