Đúng là nhỏ với lớn ai cũng thay đổi, cả khẩu vị cũng vậy. Nhớ hồi bé tớ không thích ăn canh chua vậy mà 20 tuổi món canh chua lại hấp dẫn tớ đến vậy. Và tớ chỉ biết có hai món canh chua là canh chua cá lóc và canh chua cá diêu hồng. Trong 2 món canh chua cá này, tớ đã ăn canh chua cá diêu hồng biết bao lần rồi, vì sinh viên mà thấy cá nào rẻ hơn là chọn với cứ cá là bổ rồi.
Ở món canh chua cá diêu hồng này, tớ khoái ăn nhất là đầu cá, bạn nào thích ăn đầu chắc sẽ biết đầu cá ngon cỡ nào. Với đôi lúc chán ăn cơm, tớ từng nói các bạn rồi, những lúc ngán cơm thế này bạn cứ nấu các món ăn ngon có vị chua và đối với tớ canh chua cá diêu hồng là món canh mà tớ hay nghĩ đến nhất trong những lúc vị giác tệ hại như vậy. Cách nấu canh chua cá diêu hồng đủ vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn cũng không quá khó, hơn nữa có khi chỉ cần mỗi món canh này là bạn đã có đủ chất trong một bữa ăn rồi.
－ 2 quả cà chua, 1 củ hành tây; cần tây; hành lá
－ Hạt nêm; ớt trái; tỏi bằm; đường; tiêu bột
Bước 1
－ Cá diêu hồng làm sạch, rồi rửa sạch và để cá sạch mùi tanh bạn rửa cá qua rượu trắng.
－ Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, sau đó xắt hành tây ra. Cà chua cũng ngâm rửa sạch rồi cắt múi cau.
－ Cần tây và hành lá rửa sạch, cắt khúc.
Bước 2
Đun sôi dầu ăn trong một cái nồi, rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho hành tây và cà chua vào xào, nêm chút hạt nêm và đường.
Ăn cá rất tốt, ấy thế mà người ta vẫn ít ăn nó. Bởi nó có cái làm người ta khó chịu nhất là xương. tớ cũng ghét xương lắm. Ghét đâm ra ghét cá luôn, nhưng giờ nghĩ cho sức khỏe hay da dẻ tớ ăn cá và chọn cá nào xương to như cá diêu hồng chẳng hạn và lúc ăn tớ lọc lấy thịt, làm vậy lúc ăn cơm bạn sẽ thấy cá ngon miệng hơn rất nhiều. Và tớ cũng thích đẹp nữa nên món canh chua cá diêu hồng thường xuyên có mặt trong bữa ăn của tớ . Các bạn cứ bóc bỏ xương như tớ thì sẽ thấy cá ngon hơn thịt rất nhiều, ngoài ra còn có nhiều bổ dưỡng hơn thịt nữa.
 |
| Cách nấu canh chua cá diêu hồng đủ vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn |
Nguyên liệu nấu canh chua cá diêu hồng
－ 1 con cá diêu hồng khoảng 700g－ 2 quả cà chua, 1 củ hành tây; cần tây; hành lá
－ Hạt nêm; ớt trái; tỏi bằm; đường; tiêu bột
Cách nấu canh chua cá diêu hồng
－ Cá diêu hồng làm sạch, rồi rửa sạch và để cá sạch mùi tanh bạn rửa cá qua rượu trắng.
Đun sôi dầu ăn trong một cái nồi, rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho hành tây và cà chua vào xào, nêm chút hạt nêm và đường.
Bước 3
Đổ nước vừa đủ vào nồi, sau đó thả cá vào, đậy nắp lại.
Bước 4
Đun cho đến khi cá chín, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó cho cần tây và hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp.
Múc canh chua cá diêu hồng ra tô và mời gia đình ngay lúc còn nóng nhé!
Ăn cá rất tốt, ấy thế mà người ta vẫn ít ăn nó. Bởi nó có cái làm người ta khó chịu nhất là xương. tớ cũng ghét xương lắm. Ghét đâm ra ghét cá luôn, nhưng giờ nghĩ cho sức khỏe hay da dẻ tớ ăn cá và chọn cá nào xương to như cá diêu hồng chẳng hạn và lúc ăn tớ lọc lấy thịt, làm vậy lúc ăn cơm bạn sẽ thấy cá ngon miệng hơn rất nhiều. Và tớ cũng thích đẹp nữa nên món canh chua cá diêu hồng thường xuyên có mặt trong bữa ăn của tớ . Các bạn cứ bóc bỏ xương như tớ thì sẽ thấy cá ngon hơn thịt rất nhiều, ngoài ra còn có nhiều bổ dưỡng hơn thịt nữa.
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment