Món miến Thái Lan trộn lẫn với tôm và các loại rau củ tạo nên một món ăn ngon dễ làm có nhiều màu sắc vô cùng tinh tế lại hấp dẫn người ăn bởi mùi vị mới lạ. Sau đây sẽ là cách làm miến trộn tôm thanh mát ngày hè cho gia đình bạn trong những ngày ngán cơm hay những ngày nóng khó chịu vào mùa hè. Các bạn cùng nhau tham khảo để nắm cách làm đa dạng các món miến trộn cho mọi người trong nhà nhé!
－ 70g miến dong
－ 1 quả dưa chuột
－ 1 củ cà rốt
－ 3-4 tép tỏi
－ 2 củ hành tím
－ 30ml dầu dừa
－ Rau thơm: húng lủi, ngò
－ Nước mắm, lạc rang, chanh, đường, ớt
Bước 1
－ Miến ngâm nước trước cho nở rồi chần qua nước sôi cho chín, sau đó xả lại một lần nữa với nước lọc lạnh để miến dai và giòn, ăn vào ngon hơn.
－ Cắt miến thành từng đoạn vừa ăn.
Bước 2
－ Hành tím bỏ vỏ rồi thái lát mỏng, đem phi vàng thơm cùng dầu ăn trong chảo.
－ Vớt hành ra bát riêng.
Bước 3
－ Cà rốt gọt bỏ vò, rửa sạch cà rốt với dưa chuột, sau đó cắt miếng vừa ăn như trong hình.
－ Trộn vào cà rốt một chút muối, dùng tay vắt thật ráo để cà rốt được ngon giòn.
Bước 4: Lạc rang giã thô cho nhỏ.
Bước 5: Pha vào tô với 2-3 thìa canh nước mắm + chút nước + đường + ớt + tỏi + nước cốt chanh, sau đó nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 6: Tôm cho vào chảo chiên cho chín vàng đều 2 mặt.
Bước 7
Cho tất cả nguyên liệu vào trông một tô, cho thêm rau thơm xắt rối với chén nước mắm vừa pha rồi trộn đều tất cả lên, trộn thật đều để nguyên liệu thấm đậm đà gia vị.
Gỏi tôm sau khi hoàn thành sẽ trông hấp dẫn lắm luôn. Lúc ăn, bạn vắt thêm chanh và rắc đậu rang rồi trộn đều lên, ăn vào là mê ngay.
Hương vị ở miến trộn tôm kiểu Thái này khá lạ miệng và bắt mắt với rất nhiều bạn. Bữa cơm ăn quá thường xuyên mỗi ngày, cho nên người ta đôi khi cũng chán cơm, và lúc này đây những món ngon từ miến, bún hay phở sẽ rất thích hợp để thưởng thức đấy.
 |
| Cách làm miến trộn tôm thanh mát ngày hè |
Nguyên liệu làm miến trộn tôm
－ 200g tôm tươi－ 70g miến dong
－ 1 quả dưa chuột
－ 1 củ cà rốt
－ 3-4 tép tỏi
－ 2 củ hành tím
－ 30ml dầu dừa
－ Rau thơm: húng lủi, ngò
－ Nước mắm, lạc rang, chanh, đường, ớt
Cách làm miến trộn tôm
－ Miến ngâm nước trước cho nở rồi chần qua nước sôi cho chín, sau đó xả lại một lần nữa với nước lọc lạnh để miến dai và giòn, ăn vào ngon hơn.
－ Cắt miến thành từng đoạn vừa ăn.
－ Hành tím bỏ vỏ rồi thái lát mỏng, đem phi vàng thơm cùng dầu ăn trong chảo.
－ Vớt hành ra bát riêng.
－ Cà rốt gọt bỏ vò, rửa sạch cà rốt với dưa chuột, sau đó cắt miếng vừa ăn như trong hình.
－ Trộn vào cà rốt một chút muối, dùng tay vắt thật ráo để cà rốt được ngon giòn.
Cho tất cả nguyên liệu vào trông một tô, cho thêm rau thơm xắt rối với chén nước mắm vừa pha rồi trộn đều tất cả lên, trộn thật đều để nguyên liệu thấm đậm đà gia vị.
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment