Các món thịt quay nổi bật như thịt gà quay luôn được rất nhiều người ưa thích. Nhất là khi bụng đói meo mà nhìn thấy một dĩa gà quay ngon trên bàn, màu vàng ươm, nuôt nà bóng bẩy và thơm lừng ngay trước mặt thì nói thật bất cứ bạn nào cũng phải ngoái nhìn và thậm chí là rất muốn nhảy vào ăn luôn. Tuy nhiên theo Naungon.xyz được biết, hầu hết mỗi lấn các bạn thích ăn gà quay đều phải chạy xe ra tiệm mua, nhưng sau khi tham khảo cách làm gà quay nguyên con ngon bắt mắt hấp dẫn cả nhà tại blog này, bạn sẽ thôi ý định mua gà quay nguyên con ngoài hàng và thay vào đó bạn sẽ tự vào bếp làm luôn món gà quay nguyên con tại nhà. Đặc điểm của gà quay nguyên con tại nhà chính là bạn và gia đình sẽ được tận hưởng hương vị ngon đúng chuẩn nhất từ một con gà quay đúng công thức, lại là gà tươi ngon và quan trọng là cực kỳ an toàn vệ sinh, bạn không phải đắng đo khi mua phải những con gà quay ngoài đường bám bụi nữa.
－ Ngũ vị hương: 1-2 gói
－ Bột hạt điều: 2 thìa cà phê
－ Mật ong: 3 thìa cà phê
－ Đường: 1 thìa cà phê
－ Muối: 1 thìa cà phê
－ Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê
－ Dầu ăn: 3 thìa cà phê
－ Hoa hồi và quế: vài cái
Bước 1
－ Tỏi bỏ vỏ, giã dập sau đó vắt lấy phần nước cốt tỏi cho vào một bát riêng.
－ Đổ tất cả các gia vị đã chuẩn bị trước vào cùng nước cốt tỏi rồi trộn thật đều.
Bước 2
－ Gà lam sạch và vặt lông rồi để cho ráo nước.
－ Cho gà vào nồi, đun chút nước sôi cùng với 1 thìa cà phê muối trong nồi khác, rồi đổ nước sôi này lên mình gà cho da săn lại.
Bước 3
Thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên mình gà, cả phần bụng và cánh cho đều.
Bước 4
Hoa hồi sơ chế sạch rồi cho vào bên trong bụng gà.
Bước 5
Dùng que xiên giữ chặt phần đầu và thân dưới của gà. Ướp trong vòng 30 phút cho gà ngấm gia vị kỹ hơn, như vậy khi nướng quay gà sẽ thơm ngon hấp dẫn.
Bước 6
Bật lò trước cho nóng ở 200 độ C khoảng 5 phút rồi cho gà vào nướng khoảng 40 phút hoắc nướng cho đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng bạn rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.
Gà quay chín bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa. Pha thêm một bát xì dầu tỏi ớt đậm đà, hoặc bát tương ớt cay và ăn kèm dưa leo là ngon tuyệt vời luôn nhé!
Biết được cách làm gà quay ngon rồi, Naungon.xyz tin chắc bạn sẽ rất thích thú khi được cả nhà khen trình nấu của bạn nhé! Vợ đảm, con ngoan chính là món gì cũng làm được cho gia đình mình, dù cho những món ngon tư gà có phức tạp, có cầu kì thì bạn vẫn muốn khám phá và thể hiện tài năng nấu nướng đa dạng các món ăn ngon, các món ngon dễ làm của mình một cách chuyên nghiệp nhất.
Nguyên liệu làm gà quay nguyên con
－ Gà ta làm sạch: 1,5 kg－ Ngũ vị hương: 1-2 gói
－ Bột hạt điều: 2 thìa cà phê
－ Mật ong: 3 thìa cà phê
－ Đường: 1 thìa cà phê
－ Muối: 1 thìa cà phê
－ Nước ép tỏi: 3 thìa cà phê
－ Dầu ăn: 3 thìa cà phê
－ Hoa hồi và quế: vài cái
Cách làm gà quay nguyên con
－ Tỏi bỏ vỏ, giã dập sau đó vắt lấy phần nước cốt tỏi cho vào một bát riêng.
－ Đổ tất cả các gia vị đã chuẩn bị trước vào cùng nước cốt tỏi rồi trộn thật đều.
－ Gà lam sạch và vặt lông rồi để cho ráo nước.
－ Cho gà vào nồi, đun chút nước sôi cùng với 1 thìa cà phê muối trong nồi khác, rồi đổ nước sôi này lên mình gà cho da săn lại.
Thoa đều hỗn hợp gia vị vừa trộn lên mình gà, cả phần bụng và cánh cho đều.
Hoa hồi sơ chế sạch rồi cho vào bên trong bụng gà.
Dùng que xiên giữ chặt phần đầu và thân dưới của gà. Ướp trong vòng 30 phút cho gà ngấm gia vị kỹ hơn, như vậy khi nướng quay gà sẽ thơm ngon hấp dẫn.
Bật lò trước cho nóng ở 200 độ C khoảng 5 phút rồi cho gà vào nướng khoảng 40 phút hoắc nướng cho đến khi dùng tăm châm lên mình gà thấy gà không bị chảy nước đỏ là chín. Trong lúc nướng thỉnh thoảng bạn rưới phần nước sốt còn dư lên mình gà để gà không bị khô.
Gà quay chín bạn chặt thành từng miếng vừa ăn rồi xếp lên đĩa. Pha thêm một bát xì dầu tỏi ớt đậm đà, hoặc bát tương ớt cay và ăn kèm dưa leo là ngon tuyệt vời luôn nhé!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment