Mứt quất dẻo chua chua ngọt ngọt, màu vàng ươm trông rất kích thích. Nếu mọi năm bạn thường tự làm các món mứt khác như mứt dừa, mứt gừng, mứt bí,... thì Tết năm nay thử làm món mứt quất hay mứt tắc này xem sao, cho không khí xuân thêm mới lạ hơn nhé!
Naungon.xyz sẽ trình bày cách làm mứt quất dẻo chua ngọt vàng ươm rất bắt mắt cho ngày Tết bên dưới đây, các bạn cùng xem và nhân lúc rảnh rỗi hãy thực hiện nhé!
Bước 1
Quất tươi sau khi rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng để quất sạch hơn và mứt quất dẻo sau khi hoàn thành sẽ bảo quản được lâu hơn, dẻo hơn mà không cần ngâm nước vôi hay phèn chua gì cả).
Bước 2
－Dùng dao cắt quất thành hình hoa 5 hoặc 6 cánh, sau đó bóp nhẹ nhàng để nước quất phía trong ra hết.
－ Ngâm quất với đường khoảng 3 tiếng để đủ thời gian cho đường ngấm vào cả vỏ quất, khi đó quất sẽ có màu trong hơn so với màu quất lúc đầu.
Bước 3
－ Sau khi thời gian ngâm đường 3 tiếng, bạn cho quất đã ngâm vào chảo, đổ 1 bát nhỏ nước cam vắt vào chảo, sau đó bật lửa, tiến hành đun cho mứt sên lại.
－ Ban đầu đun với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ, tiếp tục đun khoảng 30-40 phút. Thi thoảng đảo nhẹ để mứt ngấm đều nhau, khi nào thấy nước cam và đường cạn sệt lại thì tắt bếp, trút ra ngoài chờ nguội.
Bước 4
Mứt quất dẻo sau khi nguội hoàn toàn thì bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh khô và sạch. Mứt quất đạt chuẩn sẽ có độ trong và vẫn giữ được màu vàng tươi của nó.
Mứt quất dẻo vàng vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn các bạn trẻ, món mứt quất không chỉ làm cho ngày Tết thêm không khí xuân mà còn giúp mọi người tránh được nhiều bệnh, mang cho mọi người một cơ thể luôn sảng khoái, khỏe mạnh mà vui vẻ đón Tết đấy nhé!
Naungon.xyz sẽ trình bày cách làm mứt quất dẻo chua ngọt vàng ươm rất bắt mắt cho ngày Tết bên dưới đây, các bạn cùng xem và nhân lúc rảnh rỗi hãy thực hiện nhé!
 |
| Cách làm mứt quất dẻo chua ngọt vàng ươm rất bắt mắt cho ngày Tết |
Nguyên liệu làm mứt quất dẻo
- 1kg quất tươi
- 500gr đường, 1 bát nhỏ nước cam ép, 2 thìa nhỏ muối và 1 âu nước nguội.
Cách làm mứt quất dẻo
Bước 1
Quất tươi sau khi rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 2 tiếng để quất sạch hơn và mứt quất dẻo sau khi hoàn thành sẽ bảo quản được lâu hơn, dẻo hơn mà không cần ngâm nước vôi hay phèn chua gì cả).
－Dùng dao cắt quất thành hình hoa 5 hoặc 6 cánh, sau đó bóp nhẹ nhàng để nước quất phía trong ra hết.
－ Ngâm quất với đường khoảng 3 tiếng để đủ thời gian cho đường ngấm vào cả vỏ quất, khi đó quất sẽ có màu trong hơn so với màu quất lúc đầu.
－ Sau khi thời gian ngâm đường 3 tiếng, bạn cho quất đã ngâm vào chảo, đổ 1 bát nhỏ nước cam vắt vào chảo, sau đó bật lửa, tiến hành đun cho mứt sên lại.
－ Ban đầu đun với lửa lớn, sau đó hạ nhỏ, tiếp tục đun khoảng 30-40 phút. Thi thoảng đảo nhẹ để mứt ngấm đều nhau, khi nào thấy nước cam và đường cạn sệt lại thì tắt bếp, trút ra ngoài chờ nguội.
Mứt quất dẻo sau khi nguội hoàn toàn thì bạn có thể bảo quản trong lọ thủy tinh khô và sạch. Mứt quất đạt chuẩn sẽ có độ trong và vẫn giữ được màu vàng tươi của nó.
Mứt quất dẻo vàng vị chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn các bạn trẻ, món mứt quất không chỉ làm cho ngày Tết thêm không khí xuân mà còn giúp mọi người tránh được nhiều bệnh, mang cho mọi người một cơ thể luôn sảng khoái, khỏe mạnh mà vui vẻ đón Tết đấy nhé!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment