Sò lông là loại hải sản bổ dưỡng, có nhiều tác dụng chữa bệnh như bổ huyết, chữa thiếu máu, huyết hư, tiêu hóa kém, đau dạ dày. Món từ sò lông mà nhiều người biết tới là món cháo tôm sò lông. Thường thì người ta hay dùng cháo tôm sò lông cho bữa ắn sáng, các bạn cũng biết là bữa ăn sáng thì cực kỳ quan trọng vậy nên lựa chọn một món ăn bổ dưỡng cho bữa ăn sáng như cháo tôm sò lông là rất phù hợp, cả người lớn hay trẻ em cũng dễ dàng thưởng thức.
Nào, giờ thì cùng Naungon.xyz tham khảo cách làm cháo tôm sò lông cho bữa sáng đủ năng lượng và thử làm để làm ấm bụng mọi người trong buổi sáng sớm ngày mới nhé!
－200g tôm tươi
－200g xương heo
－100g gạo
－Gia vị: 7g muối; 50g bột nêm; 20g đường; 15ml dầu mè; 10ml dầu hào; 1 củ gừng nhỏ.
Bước 1
Vo gạo rồi nấu cơm, cho nước nhiều để nấu thành cơm nhão.
Bước 2
Xương heo rửa sạch. Cho xương vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt xương, tiến hành đun với lửa lớn khoảng 5 phút để xương nhả sạch cặn bẩn, sau đó đổ phần nước này đi. Thêm nước mới vào đun tiếp.
Bước 3
－ Tôm rửa sạch, lột vỏ, tách đầu và thân ra.
－ Cho đầu tôm vào nồi xương, tiếp tục đun thêm 30 phút.
Bước 4
－ Sò lông rửa sạch.
－ Gừng gọt vỏ, xắt nhỏ.
－ Cho sò lông và thân tôm vào một cái tô lớn, ướp cùng gừng, 2g muối, 15ml dầu mè, 10ml dầu hào.
Bước 5
Làm nóng chảo với lửa lớn, sau đó cho sò lông và tôm ướp xong vào chảo, đảo đều khoảng 3 phút để sò lông và tôm chín.
Bước 6
Sau 30 phút đun nồi xương với đầu tôm, bạn lược bỏ phần nước và đầu ra cái thau khác, còn xương róc lấy phần thịt xương rồi xé nhỏ thịt ra.
Bước 7
Lấy phần nước xương bỏ đầu tôm cho vào một cái nồi lớn, đun với lửa lớn. Khi sôi, cho cơm nhão đã chín cùng với thịt vừa lóc và hỗn hợp ướp sò lông với tôm vào nồi. Nêm 5g muối, 50g bột nêm, 20g đường, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Dọn cháo sò lông và tôm ra tô. Có thể cho thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên trên để tô cháo sò lông thơm ngon hơn.
Bữa sáng ấm áp bên gia đình với món cháo tôm sò lông như thế này thì quá thích còn gì. Món cháo tôm sò lông đầy dinh dưỡng, màu sắc, mùi vị cực kỳ hấp dẫn. Mong rằng với cách làm cháo tôm sò lông trên bạn sẽ làm cả nhà hài lòng với bữa sáng lạ miệng với món cháo nhé!
Nào, giờ thì cùng Naungon.xyz tham khảo cách làm cháo tôm sò lông cho bữa sáng đủ năng lượng và thử làm để làm ấm bụng mọi người trong buổi sáng sớm ngày mới nhé!
 |
| Cách làm cháo tôm sò lông dinh dưỡng cho bữa sáng đủ năng lượng |
Nguyên liệu làm cháo tôm sò lông
－1kg sò lông tách vỏ－200g tôm tươi
－200g xương heo
－100g gạo
－Gia vị: 7g muối; 50g bột nêm; 20g đường; 15ml dầu mè; 10ml dầu hào; 1 củ gừng nhỏ.
Cách làm cháo tôm sò lông
Vo gạo rồi nấu cơm, cho nước nhiều để nấu thành cơm nhão.
Xương heo rửa sạch. Cho xương vào nồi, đổ nước xâm xấp mặt xương, tiến hành đun với lửa lớn khoảng 5 phút để xương nhả sạch cặn bẩn, sau đó đổ phần nước này đi. Thêm nước mới vào đun tiếp.
－ Tôm rửa sạch, lột vỏ, tách đầu và thân ra.
－ Cho đầu tôm vào nồi xương, tiếp tục đun thêm 30 phút.
－ Sò lông rửa sạch.
－ Gừng gọt vỏ, xắt nhỏ.
－ Cho sò lông và thân tôm vào một cái tô lớn, ướp cùng gừng, 2g muối, 15ml dầu mè, 10ml dầu hào.
Làm nóng chảo với lửa lớn, sau đó cho sò lông và tôm ướp xong vào chảo, đảo đều khoảng 3 phút để sò lông và tôm chín.
Sau 30 phút đun nồi xương với đầu tôm, bạn lược bỏ phần nước và đầu ra cái thau khác, còn xương róc lấy phần thịt xương rồi xé nhỏ thịt ra.
Bước 7
Lấy phần nước xương bỏ đầu tôm cho vào một cái nồi lớn, đun với lửa lớn. Khi sôi, cho cơm nhão đã chín cùng với thịt vừa lóc và hỗn hợp ướp sò lông với tôm vào nồi. Nêm 5g muối, 50g bột nêm, 20g đường, nấu thêm 5 phút nữa rồi tắt bếp.
Dọn cháo sò lông và tôm ra tô. Có thể cho thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên trên để tô cháo sò lông thơm ngon hơn.
Bữa sáng ấm áp bên gia đình với món cháo tôm sò lông như thế này thì quá thích còn gì. Món cháo tôm sò lông đầy dinh dưỡng, màu sắc, mùi vị cực kỳ hấp dẫn. Mong rằng với cách làm cháo tôm sò lông trên bạn sẽ làm cả nhà hài lòng với bữa sáng lạ miệng với món cháo nhé!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment