Món thạch rau câu tươi mát ngày hè sẽ chiếm được cảm tình của vô số fan ghiền cà phê. Với vị đặc trưng của cà phê, nếu quá đậm đặc thì một vài người sẽ khó thưởng thức, nhưng với việc dùng cà phê làm ra món thạch rau câu cà phê thì ai cũng phải bị chinh phục bởi chính mùi vị thơm ngọt nhẹ, lại dai dai, ăn vào mát miệng và rất thú vị.
Bạn hãy thử làm một thạch rau câu này và cá chắc bất cứ ai từ già đến trẻ cũng đều ghiền cho xem. Nào giờ thì cùng tham khảo cách làm thạch rau câu cà phê giúp cả nhà tinh thần sảng khoái và nếu nhà có sẵn cà phê của ông xã thì ta làm luôn cho mùa hè này để gia đình nhanh được thưởng thức món rau câu cà phê vừa mát ngọt vừa kích thích tinh thần sảng khoái nhé!
 |
| Cách làm thạch rau câu cà phê giúp cả nhà tinh thần sảng khoái |
Nguyên liệu làm thạch rau câu cà phê sữa dừa
－ Một gói bột thạch rau câu (10g)
－ Một thìa cà phê bột gelatine để tạo độ giòn cho thạch
－150g nước cốt dừa
－120ml sữa nguyên kem
－50g sữa ông thọ
－250g đường kính trắng
－ 50g bột cà phê
Cách làm thạch rau câu cà phê sữa dừa
－ Bột rau câu + gelatin+ đường cho ra tô, sau đó đổ vào 2 litr nước và hòa tan.
－ Sau khoảng 15-20 phút để hỗn hợp bột nở và hòa trộn đều vào nhau.
－ Tiếp theo đổ hỗn hợp vào nồi và tiến hành đun sôi, trong lúc đun dùng đũa khuấy đều tay và khuấy liên tục.
－ Khi hỗn hợp sôi, bạn sang 1/2 hỗn hợp thạch vào một nồi khác để riêng, còn nồi đang nấu tiếp tục cho cà phê vào và hòa tan, khi hỗn hợp sôi lại thì tắt bếp.
Bước 2
Cho sữa nguyên kem, nước cốt dừa và sữa ông thọ vào nồi 1/2 hỗn hợp thạch rau câu để riêng, sau đó cũng khuấy đều và bắc lên bếp đun đến khi sôi thì tắt bếp.
Bước 3
Đổ hỗn hợp sữa dừa đợt sau vào khuôn trước, đổ từng lớp tức là chỉ đổ 1/4 khuôn rồi cho vào tủ lạnh và chờ chỗ hỗn hợp này đông lại rồi tiếp tục đổ lớp hỗn hợp rau câu cà phê lên, cứ xem kẽ cho đến khi đầy khuôn.
Bước 4
－ Cho khuôn thạch vào tủ lạnh và để khoảng 2-3 tiếng để thạch đông hoàn toàn và hơn nữa, thạch rau câu cà phê sữa dừa được làm lạnh sẽ ngon mát miệng, rất tuyệt nnhé!
－ Sau 2-3 tiếng thạch đông lại thì lấy ra thưởng thức, trước khi ăn dùng dao cắt miếng vừa ăn hoặc nếu muốn thạch đẹp mắt thì bạn mua khuôn đổ rau câu có hình hài hước, thú vị mà đổ rau câu nhé!
Thạch rau câu cà phê thơm mùi dừa và vị cà phê đặc trưng, bạn có thể kết hợp thạch rau câu cà phê với nhiều món khác như đồ uống với trà sữa, kết cùng kem hay chỉ thưởng thức không mỗi món rau câu cà phê là đã mát lạnh giải nhiệt cho suốt mùa hè nóng oi đến khó chịu rồi nhé!
Cũng tương tự như những loại rau câu khác, cách làm thạch rau câu cà phê rất nhanh và dễ dàng. Chắc cà phê cũng như bột trà xanh đều thường hay có sẵn trong nhà để làm đẹp. Vậy thì nếu biết làm thạch rau câu trà xanh thì bạn có thể áp dụng công thức làm rau câu trà xanh để làm thạch rau câu cà phê cũng được luôn nhé!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment