Hạt điều được nhiều người biết tới từ rất lâu với mùi vị thơm ngon đặc trưng và đối với một số nơi nó cũng là món đặc sản nổi tiếng thu hút đông đảo khách du lịch xách về làm quà cáp cho quê hương họ. Thành phần hạt điều giàu những khoáng chất như Đồng, Kẽm, Magie, ngoài ra còn chứa lượng nhiều các chất béo không bảo hòa đơn, còn nhiều năng lượng khác và những tác dụng có lợi cho sức khỏe con người chúng ta.
 |
| Cách làm hạt điều rang muối giòn thơm tại nhà nhanh nhất |
Thông thương phổ biến các bạn sẽ nghe tên hạt điều rang, vậy rang hạt điều sao cho ngon, công thức hôm nay Naungon.xyz chia sẻ là cách làm hạt điều rang muối giòn thơm tại nhà nhanh nhất, rang là cách thức quen thuộc và đem lại hương vị ngon đồng thời giúp thuận tiện trong việc bảo quản rất dễ dàng. Vậy thì chần chừ gì mà không cùng Naungon.xyz thử tài với hạt điều rang tại nhà nhỉ?
2 cách thông dụng và đơn giản nhất mà nhiều người áp dụng làm món hạt điều rang muối là rang bằng chảo hoặc rang bằng máy. Rang theo tỷ lệ 1:2 tức là 1kg điều rang cùng 2kg muối.
Trước tiên đến với phần chuẩn bị nguyên liệu
－ 1kg muối hột. Chọn muối hột sạch, không nên dùng muối iot tinh chế vì hạt điều dễ bị mặn bởi nồng độ muối iot cao hơn muối hột.
Cách 1: Cách làm hạt điều rang bằng chảo
Sử dụng chảo gang lớn, có thể dùng chảo kim loại nhưng chảo gang sẽ cho sản phẩm ngon đúng ý hơn.
Bước 1
Đun nóng chảo, sau đó đổ muối vào rồi chờ cho muối thật nóng thì hãy đổ hạt điều vào, kết hợp đảo nhịp nhàng để hạt điều chín đều và không bị cháy sém cạnh.
Bước 2
Tiếp tục rang đều tay như thế cho đến khi nào thấy hạt điều bốc mùi thơm phức và có màu vàng vàng thì tức là hạt điều đã khô và bạn tắt bếp được rồi.
Bước 3
Đổ hạt điều rang muối vào lưới lọc rồi sàng để loại bỏ muối dư rớt ra ngoài.
Bước 4
Để nguội sau đó cho vào lọ thủy tinh khô sạch dùng dần.
Cách 2: Cách làm hạt điều rang muối bằng máy
Bước 1
Khởi động máy và đặt nhiệt độ cho máy, thường sẽ ở mức nhiệt độ là 270 độ C, quá trình rang khoảng 25-30 phút.
Bước 2
Cho muối vào trước, sau đó mới ho hạt điều vào, để chạy khoảng 15 phút, rồi đảo chiều máy ngược lại chạy thêm 15 phút nữa là được. Tiếp đến đổ hạt điều ra sàng rồi chờ nguội đổ vào lọ là được.
Cách làm hạt điều rang muối không vỏ lụa
Chuẩn bị nguyên liệu gồm
－ 0,5 kg hạt điều nhân trắng loại ngon( không sâu, không mốc)
－ 1kg muối hột sạch
Cách thực hiện
－ Rang theo tỷ lệ 0,5kg hạt điều : 1 kg muối
－ Làm nóng chảo sau đổ đổ muối vào trước rồi đổ hạt điều vào sau, đảo đều tay trong khoảng 15-20 phút, tắt bếp và đổ ra rổ thưa để sàng sạch muối dư, giữ lại hạt điều chờ nguội cho vào lọ sạch đậy kín, bảo quản nơi thoáng mát.
Bảo quản hạt điều rang muối đơn giản tương tự như những loại hạt khô khác, tuy nhiên cần dùng nhanh vì bất cứ sản phẩm nào để lâu cũng sẽ làm mất đi vị ngon tự nhiên của chúng. Chúc các bạn làm thành công với món hạt điều rang muối và dễ dàng để chuẩn bị món quà nhỏ tên hạt điều rang tự tay mình làm quà ý nghĩa cho người thân và bạn bè nhé!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment