Cách làm đậu phụ sốt nấm tuy đơn giản nhưng hương vị đậm đà tới mê

Đậu phụ sốt nấm là món ăn đơn giản nhưng vô cùng thu hút với miếng đậu đậm đà hương vị nấm và đặc biệt tuy không sử dụng tới nguyên liệu thịt cá nhưng món đậu phụ sốt nấm này vẫn cung cấp đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể. Hay hơn nữa món đậu phụ sốt nấm vừa có thể ăn kèm cơm, bún, mì hay dùng làm món ăn chơi, theo cách nào thì cũng rất ngon và hấp dẫn. Nào, vậy thì còn chần chừ gì mà không học cách làm đậu phụ sốt nấm tuy đơn giản nhưng hương vị đậm đà tới mê chứ, vào cuối tuần còn có món mới mà khoe với cả nhà hay bạn bè cho vui, đúng không nào?

Cách làm đậu phụ sốt nấm tuy đơn giản nhưng hương vị đậm đà tới mê

Nguyên liệu làm đậu phụ sốt nấm

+ 450g đậu hũ
+ 6 cấy nấm đông cô cỡ trung bình, rửa sạch cắt thành từng miếng nhỏ
+ 15g sa tế hoặc tương ớt
+ 2 tép tỏi băm nhỏ
+ 2,5cm thân cây tỏi
+ 2,5cm gừng, thái lát
+ 5g bột hạt tiêu
+ 15ml dầu ăn
+ 5g muối

Nước sốt làm đậu phụ sốt nấm

- 15ml xì dầu
- 45ml nước
- 15g tinh bột ngô hoặc tinh bột sắn
- 5g muối

Cách làm đậu phụ sốt nấm

Bước 1

－ Cắt đậu phụ thành các miếng vuông khoảng 3cm.

－ Nấm đông cô rửa sạch.

－ Gừng thái lát.

－Tỏi băm nhỏ, phần thân tỏi thái lát.

Bước 2

Ngâm đậu trong nước muối khoảng 12 phút rồi vớt ra cho ráo nước.

Bước 3

－ Lấy 1 cái bát, trộn tất cả nguyên liệu làm nước sốt vào, trộn thật đều rồi để sang một bên.

－ Làm nóng chảo với dầu ăn, cho gừng, tỏi, hành khô vào phi thơm, tiếp theo cho nấm xắt nhỏ vào, tiến hành xào cho nấm mềm. Thêm tương ớt hoặc mù tạt, hạt tiêu vào, sau đó đun tiếp.

Bước 4

Múc đậu phụ sốt nấm ra dùng ngay khi nóng. Nếu thích bạn có thể thêm hành lá xắt nhỏ vào, như vậy sẽ thơm ngon hơn.

Một món ăn ngon sáng tạo giữa sự kết hợp quen thuộc ở đậu phụ và nấm theo công thức cách làm đậu phụ sốt nấm trên sẽ mang cho gia đình bạn bữa cơm hấp dẫn, ngon miệng một cách hoàn hảo.

Tặng tớ 1 LIKE hay G+ nhé ^^:

Đừng bỏ lỡ ^^!

Cách làm mứt chùm ruột ngọt ngào đỏ tươi ngon mê mẩn

3 cách làm trái cây trộn sữa chua ngon tuyệt vời tại nhà