Trứng vịt lộn là món ăn vặt quá đỗi quen thuộc với nhiều người, ngon nhất là khi thưởng thức trứng vịt lộn lúc mới chín còn nóng hổi, rồi tụ tập bên bạn bè vừa tám vừa thưởng thức. Thường thì bán kèm theo trứng lộn thì tất nhiên sẽ có trứng vịt lộn xào me, vịt lộn xào me sử dụng trứng vịt lộn chín kết hợp với me, đường, chút hành phi, rau răm rất là ngon và hợp khẩu vị nhờ đủ vị chua cay ngọt. Mới nghe thôi là đủ thấy thèm rồi phải không?
Ăn ngoài hàng nhiều cũng khá tốn kem đấy chứ, vậy thì nay thử học cách làm vịt lộn xào me thơm ngon đủ vị chua cay ngọt ăn là ghiền tại nhà thử xem, nhất định bạn sẽ ghiền món vịt lộn rang me này đấy, tự làm ở nhà an toàn, giá rẻ, thích ăn mấy cũng thoải mái.
Trứng vịt lộn
Rau răm, me khô
Bơ, 3-4 tép tỏi, lạc, đường, nước mắm.
Trứng vịt lộn luộc chín.
Bước 2
Lạc rang chín, sau đó xoa bỏ vỏ rồi giã thô.
Bước 3
Me ngâm trong bát nước ấm, ngâm khoảng vài phút cho me tan ra.
Bước 4
－ Lọc lấy nước me, bỏ hạt.
－ Pha nước me với 2 thìa cà phê nước mắm và đường sao cho vị chua ngọt vừa ăn.
Bước 5
Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 6
Sau khi trứng chín thì bóc vỏ tất cả trứng rồi cho vào cái tô.
Bước 7
Bơ và tỏi cho vào nồi, phi thơm.
Bước 8
Đổ nước me đã pha vào nồi.
Bước 9
Đun tới khi nước me sôi thì cho trứng đã bóc vào nồi đun cùng, đun đến khi nước me sánh lại là được.
Bước 10
Múc từng quả trứng và nước sốt me ra bát, thêm rau răm cắt rối và rang lạc lên trên.
Cuối tuần Nấu Ngon thường bắt gặp rất nhiều bạn ghé các quán vịt lộn lề đường ăn vặt, người thì ăn trứng vịt lộn, người thì ăn vịt lộn xào me, đủ món ăn vặt ngon. Còn gia đình bạn thì sao, nếu như ông bà, cha mẹ bạn không có thói quen ra ngoài hàng mà cũng thích những món vịt lộn thì bạn nhân lần biết cách làm vịt lộn xào me thì hãy thử chế biến và mời người thân thưởng thức xem sao, họ sẽ rất bất ngờ đấy! Ngoài vịt lộn luộc ra thì kết hợp cùng chút me lại ra món vịt lộn rang me có đủ vị lại ngon miệng như thế!
Ăn ngoài hàng nhiều cũng khá tốn kem đấy chứ, vậy thì nay thử học cách làm vịt lộn xào me thơm ngon đủ vị chua cay ngọt ăn là ghiền tại nhà thử xem, nhất định bạn sẽ ghiền món vịt lộn rang me này đấy, tự làm ở nhà an toàn, giá rẻ, thích ăn mấy cũng thoải mái.
 |
| Cách làm vịt lộn xào me thơm ngon đủ vị chua cay ngọt ăn là ghiền |
Nguyên liệu làm vịt lộn xào me
Rau răm, me khô
Bơ, 3-4 tép tỏi, lạc, đường, nước mắm.
Cách làm vịt lộn xào me
Bước 1Trứng vịt lộn luộc chín.
Bước 2
Lạc rang chín, sau đó xoa bỏ vỏ rồi giã thô.
Bước 3
Me ngâm trong bát nước ấm, ngâm khoảng vài phút cho me tan ra.
Bước 4
－ Lọc lấy nước me, bỏ hạt.
－ Pha nước me với 2 thìa cà phê nước mắm và đường sao cho vị chua ngọt vừa ăn.
Bước 5
Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 6
Sau khi trứng chín thì bóc vỏ tất cả trứng rồi cho vào cái tô.
Bước 7
Bơ và tỏi cho vào nồi, phi thơm.
Bước 8
Đổ nước me đã pha vào nồi.
Bước 9
Đun tới khi nước me sôi thì cho trứng đã bóc vào nồi đun cùng, đun đến khi nước me sánh lại là được.
Bước 10
Múc từng quả trứng và nước sốt me ra bát, thêm rau răm cắt rối và rang lạc lên trên.
Cuối tuần Nấu Ngon thường bắt gặp rất nhiều bạn ghé các quán vịt lộn lề đường ăn vặt, người thì ăn trứng vịt lộn, người thì ăn vịt lộn xào me, đủ món ăn vặt ngon. Còn gia đình bạn thì sao, nếu như ông bà, cha mẹ bạn không có thói quen ra ngoài hàng mà cũng thích những món vịt lộn thì bạn nhân lần biết cách làm vịt lộn xào me thì hãy thử chế biến và mời người thân thưởng thức xem sao, họ sẽ rất bất ngờ đấy! Ngoài vịt lộn luộc ra thì kết hợp cùng chút me lại ra món vịt lộn rang me có đủ vị lại ngon miệng như thế!
Đừng bỏ lỡ ^^!
0 comments:
Post a Comment